Quinoasalat

Abends lieben wir es verschiedene Salate zu essen. Diese liegen nicht zu schwer im Magen und machen trotzdem gut satt. Neben Thunfisch-, Nudel- und grünem Salat, gehört auch Quinoasalat seit neuestem zu unseren Lieblingen. Relativ schnell gemacht und super auch für die Uni am nächsten Tag zu Mittag. Die Idee zu dem Gericht stammt aus dem Buch „Vegan for Fit“ von Attila Hildmann, daher eignet sich dieser Salat auch sehr gut für Veganer (wenn man den Feta-Käse weg lässt).

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Bircher Müsli

Die richtig kalten Nächte sind schon wieder vorbei und langsam aber doch dürfen die „warmen“ Morgenmahlzeiten (wie zB das Hirsefrühstück) wieder gegen „kühle“ ersetzt werden. Da wir Morgens meistens ziemlich im Stress sind, bietet sich für uns Frühstück an, dass man Abends schon vorbereiten kann und in der Früh nur noch im Halbschlaf zu vernaschen hat. Auf den Geschmack von Bircher Müsli sind wir erst vor kurzem gekommen, da es für uns immer eher „langweilig“ geklungen hat. Allerdings gesüßt mit einer Portion Honig und den richtigen Toppings, kommt derzeit nichts anderes auf unseren Frühstückstisch! Aber probiert es einfach selbst. 🙂

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Frühstücks-Smoothie-Bowl

Inspiriert durch die toll angerichteten Frühstücks-Bowls, die wir tagtäglich auf Instagram und Pinterest sehen, wollten wir es auch mal versuchen! Unglaublich aber wahr, das ganze dauert gar nicht so lange wie man denkt und irgendwie isst das Auge ja auch mit und so schmeckt das Frühstück gleich noch viel besser! 😉 Für jeden Morgen ist das für uns definitiv nix, weil enormer Unistress & noch viel mehr Faulheit das nicht zulassen – aber so hin und wieder am Wochenende kann man sich schon mal eine schön angerichtete Frühstücks-Smoothie-Bowl gönnen! 🙂

Frühstücks-Bowl viennastyriaustria

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